Ciao a tutti! Come sta andando la vostra settimana? La mia è parecchio piena....mi servirebbero delle giornate da 48 ore....e tanto tanto caffè!!!
Ma veniamo a noi....L'altra sera avevo in casa un filetto di maiale, ormai dovreste sapere che io uso spesso la carne di maiale, perchè è saporita ed economica, e ho deciso di fare degli spiedini, per il contest di Kà
Devo dire che ho improvvisato....ma sono rimasta contenta, erano buonissimi e visto che non ne è rimasto nemmeno uno, direi che sono piaciuti anche ai miei uomini!!
Eccovi l'idea:
INGREDIENTI:
1 filetto di maiale - pepe rosa - mandorle a lamelle - granella di nocciola - olio evo - mezzo bicchiere di vino bianco fruttato - sale - panna fresca
PREPARAZIONE:
Mettete gli spiedi di legno a bagno in acqua tiepida per dieci minuti. Tagliate il filetto di maiale a dadi, e infilatene 5 per ogni spiedino. Pestate un cucchiaio di grani di pepe rosa, metteteli in un piatto grande con la granella di nocciola e le mandorle a lamelle. Mescolate il tutto e passate gli spiedini nel piatto, schiacciandoli un po' per fare aderire bene.
Fate scaldare un po' d'olio in una padella, adagiateci tutti gli spiedini e fateli rosolare da tutti i lati, poi unite il vino e fate sfumare, salate (io ho usato il sale nero di Cipro), e proseguite la cottura coperti. Poco prima di spegnere il fuoco, aggiungete un po' di panna fresca, rigirate per bene tutti gli spiedini, e terminate la cottura.
Non vi ho dato le quantità, perchè non ho pesato nulla e dipende molto dal numero di spiedini che si vogliono fare.
17 commenti - lascia un commento:
A'però che sfiziosi questi spiedini. Gustosi e profumati. Un baciotto
aggiungi un posta in tavola perchè c'è un spiedin in più se sposti un pò la seggiola stò comoda pure io.... :)
interessanti questi spiedini...
un bacio d alia
Bè qua sembra che tutti andiamo sempre di corsa!!!
Però è bello sapere che nonostante la corsa quotidiana si riesce a trovare un pò di spazio per gli amici!!!!
deliziosi questi spiedini!!!
Notte
aggiungine due di posti in tavola,...perchè vengo anche io!
COme capisco tua sorella.)
Baci!
Complimenti,ti sono venuti fuori degli spiedini favolosi e secondo me anche molto molto gustosi.
Brava.
Un abbraccio,Fausta.
Anche a me piace la carne di maiale, e tu la cucini come in questo caso sempre in modo originale e saporito!!!????
Originali e molto appetitosi, complimenti! Ciao e buona giornata!
.....sto letteralmente sbavando davanti a questo piatto!!! Spiedini da favola!!!
Ottimi! Li provo!
Grazie per queste idee Tiziana, belle, veloci e gustose!
Un bacione :)
Spiedini croccanti... Buoni e saporiti e non parliamo di giornate... Ce ne vorrebbero tre in una, baci.
Pur non essendo una grande amante per la carne , questi spiedini hanno stimolato il mio appetito!
Ottimi!!!Li inserisco subito! grazie di esser diventata mia follower e di aver partecipato al contesT! Se hai tempo/ voglia ti aspetto con ricette nelle altre categorie! Bacioni!
Anche noi amiamo la carne di maiale, e questa ricettina è proprio perfetta!
sono davvero invitanti...slurp!!!
Complimenti, una ricettina molto interessante.
Fortunati i tuoi uomini Tiziana,complimenti!!!!
Un bacione!
Riquísimo, una receta muy completa.
Ciao!
belli e in bocca al lupo per il contest!
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